วิธีการใดที่สามารถเพิ่มโปรตีนจากพืชในอาหารของเราได้ ?
พืชบางชนิดสามารถให้โปรตีนกับร่างกายได้ไม่ต่างจากเนื้อสัตว์ แต่นอกเหนือจากนั้น พืชยังให้ประโยชน์ในด้านอื่นได้อีก อาทิ
คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น
เรตราคาจัดว่าสมเหตุสมผล ปริมาณเหมาะกับราคา ส่วนรสชาติถือว่าอร่อยเลย
ผักโขมเป็นผักใบเขียวที่มีวิตามินและแร่ธาตุเยอะมาก หนึ่งในนั้นก็มีโปรตีนด้วยค่ะ ส่วนใหญ่เราก็จะนำมาทำเมนูผักโขมอบชีสกันเนอะ ได้โปรตีนแบบดับเบิลจากทั้งผักโชมและชีสกันไปพร้อมกันเลย แต่ถ้าสาวๆ กำลังเลี่ยงโปรตีนจากเนื้อสัตว์อยู่ เดี๋ยวนี้ก็มีเนยแบบวีแกน ชีสแบบวีแกน และนมสูตรเจขายแล้วค่าาา ดีงามสุดๆ ลองไปเลือกซื้อกันดูนะคะ
ถั่วเหลืองเป็นธัญพืชที่มีโปรตีนยืนหนึ่ง ถูกนำมาแปรรูปเป็นนมถั่วเหลือง และเต้าหู้ที่มีหลายแบบ เต้าหู้แต่ละตัวล้วนมีโปรตีนทั้งนั้น และมีเยอะด้วย นมถั่วเหลืองสามารถดื่มแทนนมวันได้ ในกลุ่มคนที่แพ้แลคโตส ส่วนเต้าหู้ก็อร่อยทำอาหารได้หลากหลายเมนู ยิ่งกินยิ่งทำให้ร่างกายแข็งแรงค่ะ
สำหรับกลุ่มคนออกกำลังกาย แม้ใยอาหารไม่ได้ส่งผลโดยตรงต่อการออกกำลังกายหรือการสร้างมวลกล้ามเนื้อ โปรตีนพืช แต่ก็มีประโยชน์ต่อกลุ่มคนออกกำลังกายเช่นเดียวกับกลุ่มคนลดน้ำหนักก็คือ ช่วยเพิ่มมวลของมื้ออาหาร ทำให้อยู่ท้องและช่วยให้คุมอาหารได้ดีขึ้น รวมทั้งยังช่วยเรื่องระบบย่อยอาหารและระบบขับถ่ายด้วย
ในปัจจุบันผู้คนเริ่มหันมาให้ความสนใจด้านสุขภาพและรูปร่างเพิ่มมากขึ้น โดยเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์กับร่างกาย ซึ่งเราจะได้รับแร่ธาตุจากการรับประทานผัก และวิตามินจากผลไม้ อย่างไรก็ตามแม้ว่าผลไม้จะมีประโยชน์ แต่เราก็ควรพึงระวังน้ำตาลแฝงที่อยู่ในผลไม้ เพื่อไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงจนเกินควบคุม จึงควรเลือกรับประทานผลไม้ที่มีประโยชน์แต่ให้แคลอรี่ต่ำ
อย่างไรก็ตาม ใช่ว่าเนื้อสัตว์ทุกประเภทจะปลอดภัย คุณแม่ที่ตั้งครรภ์ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานปลาใหญ่ที่เป็นผู้ล่าบางชนิด โดยเฉพาะฉลาม ปลาอินทรี หรือปลากระโทงดาบ ซึ่งปลาเหล่านี้มักจะมีสารปรอทและคาดว่าหากรับประทานในปริมาณที่สูงอาจส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโตของสมองทารกและเด็กเล็ก ทางที่ดีในช่วงระหว่างกำลังตั้งครรภ์จึงควรรับประทานปลาประเภทอื่นแทน
ใช้ทดแทนอาหารสำหรับผู้ที่ได้รับโปรตีนต่อวันไม่เพียงพอ ผู้ที่รับประทานมังสวิรัติสามารถทานได้
ระบบเผาผลาญในร่างกายจะเป็นระบบที่ช่วยให้การลดน้ำหนักของคุณเห็นผลลัพธ์ได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ดังนั้น กลุ่มคนที่กำลังลดหรือควบคุมน้ำหนักจึงสามารถมองหาโปรตีนพืชที่เสริมส่วนผสมเพื่อช่วยกระตุ้นและเพิ่มอัตราการเผาผลาญเพิ่มเติมได้ ซึ่งได้แก่
รสชาติและเนื้อสัมผัสใกล้เคียงเนื้อหมูจริง นำมาใช้ปรุงได้หลายเมนู
โปรตีนจากพืช หมูสับจากพืชผสมวูฟเฟีย
เครื่องเขียน, อุปกรณ์สำนักงาน, อุปกรณ์ทดลองทางวิทยาศาสตร์